Desde hace tiempo se conoce que comer demasiada sal aumenta la presión arterial pero una investigación global tomando los datos de 102,216 adultos de 18 países afirma ahora que una falta de sal en la dieta también puede dañar la salud del corazón.
Parece que existe un “punto perfecto” de consumo diario de sodio de entre 3 y 6 gramos, lo que equivale a entre 7.5 y 15 gramos de sal, asociado con un riesgo más bajo de muerte y enfermedades cardíacas que un consumo más elevado o más bajo. Este estudio señala que niveles demasiado altos de sodio son nocivos, pero también es nocivo comer un nivel bajo de sodio.
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